Nuggets du chef
"Lagrimas de pollo"
Gazpacho fresco
Soupe froide à la tomate
Assortiment Fromages
Au lait cru (Manchego, brebis, chèvre...)
Jambon ibérique Cebo de Campo
Affinage 24/32 mois
Albondigas de "la mama"
Boulettes de veau
Poivrons grillés & Anchois de cantabrie
Copeaux de Bellota et éclats d'amandes
Craquante grillée au miel
Riojanitos grillés au vin rouge
Boule de béchamel recouverte d'un croquant frit au fromage ou au jambon.
D.O piments verts frits, huile d'olive, ail et persil
Une des tapas les plus célèbres d'Espagne ! Sauce bravas originale ou aïoli.
Poivrons grillés, huile d'olive, ail et persil
Grillée et sa sauce "casera"
De Mallorque & Manchego D.O